Couscous

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• mettre dans un bol la quantité de couscous nécessaire

• mettre de l'huile de l'olive de façon que tous les grains soient huilés mais pas trop quand même

• ensuite mettre un fond de verre d'eau froide avec du sel bien mélangé et tu mets dans la semoule et tu remues

• cela prépare le grain à son hydratation... puis mettre de l'eau bouillante jusqu'à recouvrir la semoule et tu couvres avec un couvercle et tu attends jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.