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5 mars 2010

• (diff) (hist) . . N Katsuo Dashi - Japanese Soup Stock‎ ; 20:43 . . (+496) . . Aymeric (Discuter | Contributions) (Nouvelle page : Katsuo dashi is a Japanese stock made from dried bonito flakes. Katuo dashi is often used for clear soup or noodle soup. ==Ingredients:== * 3 1/4 cups water * 2/3 oz. katsuobushi (...)
• (diff) (hist) . . N Miso Soup with Potato and Onion‎ ; 20:41 . . (+503) . . Aymeric (Discuter | Contributions) (Nouvelle page : ==Ingredients:== * 3 1/3 cups dashi soup stock * 1 potato * 1/2 onion * 3-4 tbsps miso ==Preparation:== Cut potato into quarter-rounds. Thinly slice onion. Put dashi soup stock an...)